四川的蛋烘糕自身就是一部百年的历史，时光在这一传统的小吃上驻足了百年，直到今天，这依旧是四川街头排起长队的小吃种类。高师傅蛋烘糕加盟也是一家几十年的老店了，作为当地人的童年美食记忆的一部分，高师傅的蛋烘糕产品口味一直保持着原来的味道，并没有多少的改变，可见是情怀的保留，这是美食时光的一部分。高师傅蛋烘糕怎么样？四川蛋烘糕的百年历史！
　　蛋烘糕，四川成都知名的汉族小吃，始于清代。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。以专用铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟，再包入咸馅或甜馅食用。
　　此小吃已有近百年的历史。不仅有专店供应，还有不少摊贩走街串巷现烘现卖。馅心有榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什锦、八宝、水晶、蜜枣、金钩、等多种。蛋烘糕的色泽金黄，松软柔嫩，老少皆宜。
　　随着时间的推移，蛋烘糕以高师傅蛋烘糕加盟的形式渐渐的走出了四川，走向了全国各地，其特色的名字和制作方法一起良好的口碑，让高师傅蛋烘糕加盟渐渐为人熟知，得到了智慧之选者的青睐。
　　追究起这一四川特色小吃蛋烘糕的源头，可以从清代开始看，在成都文庙街石室书院旁，有一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，研发出此种“甜品”。因其吃起来酥嫩爽口，口感特别好，蛋烘糕遂成成都名小吃，更是因为香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，成为男女老少的喜爱小吃。
　　高师傅蛋烘糕怎么样？四川蛋烘糕的百年历史！ 在巴蜀饮食中，没有哪款民间小吃像“蛋烘糕”，从古到今，一百多年如故，至今在大街小巷随处可见。如此一来，蛋烘糕不单单是一种人见人爱的名小吃，更是成都人的童年记忆。